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今年、久しぶりにパティスリー・ドゥ・シェフ フジウの藤生シェフをお招きして、古典的なフランス菓子を学ぶ会を開きました。
ルーヴでは毎年、著名なパティシエを招いて勉強会を開いています。
来年のシェフも決まりました。楽しみです♪

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